Функциональная разделочная доска среднего формата в насыщенном синем цвете — продуманное решение для профессиональных кухонь и домашних хозяйств с регулярными кулинарными нагрузками. Оптимальные размеры и солидная толщина обеспечивают удобство в работе, а выразительный цвет помогает чётко зонировать рабочее пространство согласно санитарным стандартам.
Ключевые преимущества:
-
Прочность и устойчивость. Толщина 18 мм гарантирует:
-
жёсткость конструкции при интенсивной нарезке;
-
устойчивость на рабочей поверхности;
-
длительный срок службы даже при ежедневной эксплуатации.
-
-
Эргономичный размер. Габариты 500 × 350 мм позволяют:
-
комфортно разделывать средние куски мяса, рыбы, птицы;
-
эффективно нарезать овощи и фрукты;
-
использовать доску для раскатки теста;
-
сервировать закуски и нарезки на 4–6 порций.
-
-
Яркий синий цвет. Обеспечивает:
-
отличную видимость доски на рабочем столе;
-
чёткую идентификацию по системе цветовой маркировки (в соответствии с HACCP синий цвет обозначает зону для рыбы и морепродуктов);
-
быстрый поиск инструмента в рабочей зоне;
-
современный, динамичный вид кухонного пространства.
-
-
Безопасность материалов. Полипропилен соответствует пищевым стандартам:
-
не впитывает запахи и жидкости;
-
химически нейтрален к продуктам;
-
легко очищается от загрязнений.
-
-
Износостойкость. Поверхность устойчива к царапинам от ножей, сохраняет функциональность и внешний вид при регулярной эксплуатации.
-
Гигиеничность. Гладкая структура препятствует размножению бактерий, упрощает санитарную обработку.
-
Удобство в уходе. Доска пригодна для мытья в посудомоечной машине, не требует специальной обработки, не рассыхается и не деформируется.
Области применения:
-
профессиональные кухни ресторанов, столовых, кейтеринговых служб;
-
рыбные цеха и заготовочные производства;
-
домашние кухни с умеренной и высокой нагрузкой;
-
приготовление блюд на небольшую компанию (4–8 человек);
-
разделка и нарезка рыбы, морепродуктов, мяса;
-
подготовка овощей и фруктов для заготовок и сервировки;
-
раскатка теста (при совместимости материала с данным видом использования);
-
сервировка закусок, нарезок, рыбных плато.
