Гастроемкость GN 1/3 из нержавеющей стали – оптимальное решение для организации рабочего процесса на современной профессиональной кухне.
Ключевые преимущества:
-
Термостойкость – работает в диапазоне температур от -40°C до +300°C
-
Прочность конструкции – устойчивость к механическим нагрузкам
-
Гигиеничность – материал не взаимодействует с пищевыми продуктами
-
Удобство обслуживания – легко моется, включая посудомоечные машины
-
Универсальность – подходит для различных кулинарных процессов
-
Компактность – возможность штабелирования для экономии места
Области применения:
-
Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах
-
Хранение и транспортировка продуктов
-
Заморозка и охлаждение ингредиентов
-
Демонстрация блюд на линиях раздачи
-
Маринование продуктов
-
Расстойка теста
-
Порционирование блюд
