Описание
Характеристики
Описание
Лот обработан натуральным способом с дополнительной анаэробной ферментацией.
После ручного сбора, ягоды помещают в герметичные пластиковые пакеты и ферментируют в течение 48 часов. Затем кофе сушится 20–30 дней в закрытых помещениях с боковой вентиляцией, что обеспечивает стабильную дегидратацию и развитие сладких, винных оттенков.
Характеристики
Состав
Арабика 100%
Страны
Колумбия
Плотность
4/5
Кислотность
4/5
Оценка Q
87.75
