Описание
Характеристики
Описание
Этот лот — доказательство того, как «рабочий» сорт может зазвучать по-новому, если к нему подойти с научной точностью и заботой. Кастильо — самый распространённый в Колумбии сорт арабики, но на ферме Villa Betulia он превращается в нечто выдающееся. Климат Уилы и вулканические почвы обеспечивают медленное созревание ягод и насыщенность вкуса, а сочетание сортового и терруарного факторов делает чашку гармоничной и утончённой.
Характеристики
Состав
Арабика 100%
Страны
Колумбия
Плотность
3/5
Кислотность
4/5
Оценка Q
87
