Лот обработан мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем выдерживают в танках с чистой водой. После чего сушат 15-21 день на африканских кроватях до уровня содержания влаги около 12%.
Станция Ньякибанда расположена в Уйе, на юге Руанды. Высокогорное расположение создаёт идеальные климатические условия для медленного созревания ягод и формирования сложного вкусового профиля.
Станция объединяет более 600 мелких фермеров. Кофе отсюда отличается яркой, чистой чашкой, что отражает философию команды станции: производство прозрачного, устойчивого и высококачественного руандийского кофе. Станция основана в 2014 году и за несколько лет стала одним из ключевых игроков кофейной индустрии Руанды.
Перед экспортом образцы кофе отправляются в Национальный совет по развитию сельскохозяйственного экспорта, где профессиональные оценщики подтверждают качество и вкусовой профиль кофе.
