Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах для придания формы выпечным изделиям, таким как безе, основы для эклеров, печенье, а также для декорирования готовых кондитерских изделий взбитыми сливками и кремом, готовых блюд майонезом и другими густыми соусами.
