Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2

Abat ПКА 20-1/1ПМ2 – профессиональный бойлерный пароконвектомат. Модель подходит для блюд приготовленных на пару с помощью обработки горячим воздухом. Аппарат отличается высокой прочностью, надежностью, производительностью и расширенным функционалом. Камера вмещает до 20 гастроемкостей формата GN 1/1. При приготовлении одновременно нескольких блюд их вкусы и ароматы не смешиваются.

Особенности:

• Камера рассчитана на установку гастроемкостей формата GN1/1, для размещения можно использовать емкости типоразмеров GN 1/2 и 1/3;
• Внутренняя подсветка камеры;
• 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд;
• Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
• Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
• Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
• Уровень влажности регулируется в пределах от 0 до 100%;
• Таймер на 10 часов;
• Полуавтоматическая мойка оборудования в режиме “Пар”;
• Дверца снабжена вентиляцией, съемное внутреннее стекло упрощает ее мытье;
• Двухходовой механизм открывания защищает от ожогов горячим паром
• Панель управления оформлена на русском языке, оснащена мембранной клавиатурой.