Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 представляет собой инжекционный пароконвектомат. Оборудование предназначено для приготовления разнообразных блюд с помощью обработки паром и горячим воздухом. Аппарат отличается повышенной производительностью, функциональностью и надежностью. В конвектомате предусмотрено 5 режимов работы: конвекция, конвекция + пар, пар, холодный пар, разогрев. В оборудовании предусмотрена внутренняя память, которая может вместить до 110 пользовательских программ. Использование модели упрощает встроенная система автоматической мойки с 6 режимами.
В камере помещается 6 гастроемкостей формата GN1/1. При продольной загрузке возможно использование емкостей типоразмера GN1/2 и GN1/3. Корпус аппарата выполнен из прочной нержавеющей стали, отличающейся высокой надежностью и долговечностью.
Особенности:
- Таймер до 10 часов;
- Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
- Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
- Камера с внутренней подсветкой;
- Вентилятор с 5 скоростями вращения и функцией реверса;
- Дверца с системой вентиляции и двухходовым открыванием;
- Защита класса IPX5;
- Регулировка уровня влажности внутри камеры от 0 до 100%.
