Описание
Характеристики
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V - предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.
Особенности:
- Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали;
- Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов;
- Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения;
- Инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд;
- Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы;
- Максимальная температура нагрева рабочей камеры +280°C;
- Таймер на 120 минут;
- Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения;
- Конвекция: +30…+280°С;
- Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230°С;
- Пар: +35…+130°С;
- Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата);
- Аппарат необходимо подключить к воде и канализации;
- Поставляется без гастроемкостей.
Характеристики
Мощность
28.5 кВт
Напряжение
380В
Страна производитель
Италия
Габариты
1051 х 938 х 1900
Водоснабжение
Проточное
Вес без упаковки
230 кг
Производитель
Tatra
Подсветка
Есть
Таймер
Есть
Пароувлажнение
Есть
Подключение
Электрическое
Автоматическая мойка
Нет
Количество уровней
20
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Реверс
Есть
Подключение к канализации
Да
