Печь для пиццы Abat ПЭП-4

Abat ПЭП-4 представляет собой профессиональную печь для пиццы. Изделия по вкусовым качествам из неё мало чем уступают приготовленным в дровяной печи. Камера модели вмещает в себя 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Рабочая температура аппарата - от 20 до 450 градусов. Нагрев распространяется максимально равномерно, что гарантирует пропекание блюд.

Электрическая печь оснащена поддоном из природного камня фельзита. Он поглощает излишнюю влагу, при необходимости равномерно ее высвобождает. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной. Аппарат облицован окрашенным металлом, дверь и рамка выполнены из эмалированной стали. Сам жарочный шкаф произведен из оцинкованного стального листа толщиной по 3 мм.

Особенности:

• ТЭНы выполнены из нержавеющей стали;
• Под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм;
• Раздельная регулировка нижних и верхних ТЭНов;
• Термометр для отображения температуры внутри камеры;
• Внутренняя подсветка камеры;
• Присутствуют 2 механических термостата;
• Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева свыше 500 °C;
• В конструкции предусмотрен шибер для отвода пара;
• Подсветка камеры;
• Возможна установка в несколько ярусов.