Компактные щипцы от P.L. Proff Cuisine созданы для аккуратного и безопасного удаления костей из рыбы. Модель длиной всего 11 см обеспечивает ювелирную точность при обработке филе, сохраняя целостность нежного мяса.
Ключевые преимущества
-
Точность: тонкие заострённые концы позволяют работать даже с мелкими и хрупкими костями, не повреждая мякоть.
-
Безопасность: пружинный механизм снижает нагрузку на пальцы, исключая чрезмерное усилие при захвате.
-
Гигиеничность: нержавеющая сталь не вступает в реакцию с продуктами, не оставляет металлического привкуса.
-
Долговечность: устойчивость к коррозии и механическим повреждениям гарантирует многолетнее использование.
-
Компактность: малый размер удобен для хранения в кухонном ящике или профессиональном наборе инструментов.
-
Лёгкость ухода: можно мыть вручную или в посудомоечной машине.
Область применения
-
Домашняя кухня: безопасная подготовка рыбного филе для жарки, запекания или приготовления суши.
-
Рестораны и рыбные цеха: профессиональная обработка рыбы перед подачей в блюдах высокой кухни.
-
Кулинарные мастер‑классы: демонстрация техники филирования и удаления костей.
-
Заготовки: подготовка рыбы для консервирования, соления или копчения.
