Описание
Характеристики
Описание
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 - предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Особенности:
- Интегрированное ручное управление;
- 8 уровней размер противня 600х400 мм;
- Расстояние между уровнями 68 мм;
- Изменение параметров температуры в диапазоне 20°C - 70°C.
Характеристики
Мощность
1.2 кВт
Напряжение
220В
Страна производитель
Италия
Габариты
800 х 759 х 774
Вес без упаковки
37 кг
Производитель
Unox
Тип управления
Механическое
Количество уровней
8
Размер противня, мм
400 х 600
Температурный режим, °C
30-70
